Herzlich Willkommen

Wie alles begann...

Als mir der Beruf in die Wiege gelegt wurde habe ich 2005 eine Ausbildung zum Fleischer gemacht. In meinem Lehrbetrieb haben wir die ersten Wildspezialitäten hergestellt und immer mehr Produkte ausprobiert.

2012 habe ich zu einem Wildverarbeitungsbetrieb gewechselt den ich 5 Jahre aufgebaut und als Betriebsleiter geführt habe.

2018 entschloss ich mich, zu Hause meinen eigenen Wildverarbeitungsbetrieb die Wildwerkstatt Gosbach zu bauen. Nach dem ich die Genehmigungen erhalten habe wurden die Räume umgebaut.

Im Februar 2020 wurde ein Antrag auf die EU - Zulassung gestellt und mit Erfolg genehmigt.

Seit März 2020 biete ich Wildankauf, Wildverkauf, Dienstleistungen, Grillveranstaltungen, Zerlege- und Verarbeitungskurse an.

1. Verarbeitungskurs 2025

Wir haben den 1. Termin für 2025 gefunden und freuen uns auf den Verarbeitungskurs max. 8 Personen (bitte Anmelden) gern könnt Ihr auch einen seperaten Termin anfragen wenn Ihr eine Gruppe ab 6 Personen seit!

und Ihr könnt alle selbst Hand anlegen.

....natürlich bekommt Ihr weiterhin im "Wildlädle"

Geschenke für Ihre Familie, Mitarbeiter, Geschäftspartner, Freunde ..... ?

Wir haben tolle Geschenkkörbe in alle Größen und ganz nach Ihrem Wunsch gepackt.

- WILD AUS DER REGION - INDIVIDUELL - EINZIGARTIG -

unsere leckeren Wurstspezialitäten von Walnussbeißer, Pfefferbeißer, Chilibeißer, verschiedene Salami, Schinken vom Reh, Hirsch und Wildschwein uvm.....

sowie Wildfleisch (tiefkühlware) und ab Mai wieder frischer Maibock.