Herzlich Willkommen
Wie alles begann...
Als mir der Beruf in die Wiege gelegt wurde habe ich 2005 eine Ausbildung zum Fleischer gemacht. In meinem Lehrbetrieb haben wir die ersten Wildspezialitäten hergestellt und immer mehr Produkte ausprobiert.
2012 habe ich zu einem Wildverarbeitungsbetrieb gewechselt den ich 5 Jahre aufgebaut und als Betriebsleiter geführt habe.
2018 entschloss ich mich, zu Hause meinen eigenen Wildverarbeitungsbetrieb die Wildwerkstatt Gosbach zu bauen. Nach dem ich die Genehmigungen erhalten habe wurden die Räume umgebaut.
Im Februar 2020 wurde ein Antrag auf die EU - Zulassung gestellt und mit Erfolg genehmigt.
Seit März 2020 biete ich Wildankauf, Wildverkauf, Dienstleistungen, Grillveranstaltungen, Zerlege- und Verarbeitungskurse an.
"NEUE ALPENHÜTTE"
ab sofort findet Ihr uns auf den Märkten und Veranstaltungen mit unserer neuen "Alpenhütte" die nach Wunsch für uns im Allgäu gebaut wurde. Unser BBQ - Anhänger ist mittlerweile auch schon "on Tour".
genaue Beschreibung findet Ihr unter NEWS und WIR BIETEN.
....natürlich bekommt Ihr weiterhin im "Wildlädle"
Geschenke für Ihre Familie, Mitarbeiter, Geschäftspartner, Freunde ..... ?
Wir haben tolle Geschenkkörbe in alle Größen und ganz nach Ihrem Wunsch gepackt.
- WILD AUS DER REGION - INDIVIDUELL - EINZIGARTIG -
unsere leckeren Wurstspezialitäten von Walnussbeißer, Pfefferbeißer, Chilibeißer, verschiedene Salami, Schinken vom Reh, Hirsch und Wildschwein uvm.....
sowie Wildfleisch (tiefkühlware) und ab Mai wieder frischer Maibock.
Kühlanhänger Verleih
mich kann man eiskalt mieten....... für Wildtransport (Rohrbahn vorhanden) oder für Veranstalltungen wo die Ware Ordnungsgemäß gekühlt werden muss.
Termin bitte Anfragen.
Öffnungszeiten "Wildlädle"
Donnerstag: 15.00 Uhr - 18.30 Uhr
Samstag: 9.00 Uhr - 12.30 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung!
